LA FÊTE BIO PAYSANNE, le 12 et 13 août 2006 à la TOHU (sous les châpiteaux du Cirque du Soleil)

LE GRAND RENDEZ-VOUS BIO EST DE RETOUR
LA FÊTE BIO PAYSANNE
À LA TOHU
LES 12 ET 13 AOÛT 2006
Montréal, le 31 juillet 2006 – Tout près de chez nous, les agriculteurs biologiques sont au travail. On en est déjà aux premières récoltes, préparez-vous! Les 12 et 13 août prochains, la TOHU prend des allures de marché européen pour la 3e édition de la Fête Bio Paysanne, organisée avec la collaboration de l’Union biologique Paysanne. Du nouveau cette année : la Fête Bio paysanne lancera la saison du bio à Montréal qui se poursuivra ensuite avec les Samedis bio au marché Maisonneuve et les Dimanches bio d’Outremont, présentés par la Corporation de Gestion des Marchés publics de Montréal.
Reconnue comme l’un des plus importants événements à caractère biologique et environnemental au Canada, la troisième édition de la Fête Bio paysanne, organisée en collaboration avec l’Union biologique paysanne, propose une grande fête foraine. Ce sera l’occasion de faire provision de produits de qualité directement d’agriculteurs biologiques locaux : achetez fruits, légumes, viande, miel et confiture… tous produits dans le respect de la nature. On attend près de 90 exposants et 15 000 visiteurs pour cet événement en plein air à ne pas manquer.
Tout le week-end, le site de la TOHU grouillera d’activités : venez luncher à notre bistro 100% bio et, à l’ombre de la bulle géante des Arts Sauts, la troupe de trapèze présentée en première nord-américaine à la TOHU cet été, et faites un essai au trapèze avec nos instructeurs spécialisés. Artistes ambulants, ateliers d’initiation à la jonglerie pour tous, maquillage, visites guidées et concerts en plein air sont aussi au programme.
Vous ne connaissez pas encore la Fête Bio Paysanne? Vous ne regretterez pas d’y être venus : ce n’est pas tous les jours qu’on a l’occasion d’échanger directement avec des agriculteurs, de s’informer sur les modes de production bio, de déguster de succulents produits et d’en apprendre plus sur le processus de certification bio. Sous la Tente des alternatives, un programme de conférences et d’ateliers traitera également de construction résidentielle « verte » et d’énergies renouvelables, avis aux castors bricoleurs. Vous mordez pour le bio? Ne vous arrêtez pas au week-end des 12 et 13 août! Les Samedis bio du Marché Maisonneuve et les Dimanches bio d’Outremont offerts par les Marchés publics de Montréal se poursuivront du 19-20 août au 7-8 octobre 2006. Venez-y nombreux!
Inscrivez ces dates à votre agenda : La Fête Bio Paysanne, les 12 et 13 août 2006, à la TOHU.
Infos : www.tohu.ca / www.quebecbio.com
- 30 -
Information : Camille Bégin
Relationniste – TOHU
(514) 374-3522, poste 2229
camille.begin@tohu.ca
La Fête Bio Paysanne est rendue possible grâce à la contribution, du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, de ProOrganic, de Sun Opta et de la Coop Fédérée. La TOHU reçoit un soutien financier du Gouvernement du Québec, du Gouvernement du Canada, de la Ville de Montréal et de SSQ Groupe financier, partenaire principal.

Le trèfle rouge

Trèfle rouge

Indications Posologie Historique Recherches Précautions Interactions Sur les tablettes Références

Noms communs : trèfle des prés, miel des prés.
Nom botanique : Trifolium pratense, famille des légumineuses ou fabacées.
Nom anglais : Red Clover.

Parties utilisées : sommités fleuries.
Habitat et origine : plante vivace originaire d'Europe et d'Asie, aujourd'hui répandue sur tous les continents situés entre les latitudes de la Méditerranée et du cercle arctique. Elle constitue une importante plante de pâturage et de fourrage pour les animaux d'élevage, en plus d'avoir la propriété de fixer l'azote atmosphérique dans le sol, un atout en agriculture. Elle s'installe spontanément dans les prairies, les terrains en friche et les jardins.

Indications

	Extraits riches en isoflavones - Atténuer les symptômes de la ménopause et de l'ostéoporose. Prévenir les troubles cardiovasculaires, notamment chez les femmes.
	Plante brute - Soulager la toux, l'eczéma, le psoriasis, les démangeaisons cutanées.

Voir la signification des symboles et les critères de classification utilisés

Posologie

Par voie interne

Ménopause et prévention du cancer

Les produits du commerce conçus pour ce type d'usage sont des extraits de trèfle rouge riches en isoflavones. Les données actuelles sur ce type de supplément ne sont pas assez concluantes pour suggérer un dosage.

Usages traditionnels

Par voie interne

Toux, eczéma, psoriasis et démangeaisons cutanées

• Infusion. Infuser 4 g de sommités fleuries séchées dans 250 ml d'eau bouillante durant 15 minutes; boire de deux à trois tasses par jour.
• Capsules (contenant des sommités fleuries). Prendre de quatre à huit capsules de 500 mg par jour.
• Teinture (1:10, 45 % alcool). Prendre de 1 ml à 2 ml, trois fois par jour (on peut la mélanger à un jus ou à une infusion).
• Extrait fluide (1:1, 25 % alcool). Prendre 1 ml, trois fois par jour.

Par voie externe

Psoriasis, eczéma et démangeaisons cutanées

• Il existe des crèmes et des onguents renfermant de 10 % à 15 % de sommités fleuries séchées. On peut également utiliser l'infusion (refroidie) en lavage ou en compresse.

Historique

Le trèfle rouge a été utilisé à de multiples fins médicinales, tant en Asie qu'en Occident. On lui attribuait des vertus dépuratives, diurétiques, cholérétiques, expectorantes et antispasmodiques. Par exemple, le trèfle rouge était autrefois employé en Chine et en Russie pour traiter certains problèmes respiratoires. On l'utilisait pour soigner la toux spasmodique chez les enfants, notamment la coqueluche, et pour soulager (en usage externe) le psoriasis, l'eczéma, les démangeaisons et les ulcères cutanés. Il a souvent été recommandé en cures printanières dans le but de protéger contre le cancer et, au début du XX^e siècle, on le retrouvait dans quelques préparations « anticancéreuses » populaires comme la formule Hoxsey. Plusieurs des usages traditionnels de la plante sont tombés en désuétude, mais les herboristes recommandent encore les infusions et les teintures de trèfle rouge pour soigner les problèmes de peau (eczéma et psoriasis, notamment) chez les enfants et pour calmer la toux. La plante fait partie de la pharmacopée britannique.

Par ailleurs, au cours des dernières années, c'est l'action oestrogénique des isoflavones du trèfle rouge (daidzéine, génistéine, formononétine et biochanine A) qui a attiré l'attention des chercheurs. Les isoflavones sont des phytoestrogènes : elles possèdent une structure chimique très différente de celle de l'oestrogène, mais ont un effet légèrement oestrogénique (voir la fiche Isoflavones).

Recherches

Le profil des isoflavones tirées du trèfle rouge diffère passablement de celles tirées du soya. Ce dernier renferme davantage de daidzéine et de génistéine que le trèfle rouge, lequel contient par contre de la formononétine et de la biochanine, qui sont deux précurseurs de la daidzéine et du génistéine. Les protéines de soya et les isoflavones tirées du soya ont fait l'objet de beaucoup plus d'études que les extraits de trèfle rouge. Voyez ces fiches pour en savoir plus.

La plupart des essais mentionnés ci-dessous ont été faits avec des extraits fabriqués par la compagnie australienne Novogen (Promensil^®, Rimostil^®).

Ménopause. Des chercheurs, qui ont observé que le trèfle rouge renfermait le même type de molécules que le soya, ont émis l'hypothèse qu'un extrait riche en isoflavones pourrait soulager certains des symptômes de la ménopause. Les études n'ont cependant pas permis de vérifier cette hypothèse^1-3.

En effet, sur sept essais avec placebo menés depuis 1999 (665 femmes en tout)^4-10, seulement trois (113 femmes)^5,6,10 ont donné des résultats positifs. Au cours de ces études, qui ont duré de deux mois à un an, on a administré chaque jour un extrait de trèfle rouge contenant de 40 mg à 160 mg d'isoflavones. Au cours de l'essai présentant la meilleure qualité méthodologique et le plus grand nombre de participantes (252), une amélioration a été constatée chez l'ensemble des femmes, mais il n'y a pas eu de différence statistiquement significative entre le groupe placebo et le groupe traité⁴. On attend les résultats d'un autre essai, réalisé sous l'égide du National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCAM) des États-Unis¹¹.

Un essai préliminaire publié en 2006 a porté sur 25 femmes souffrant de bouffées de chaleur et de transpiration intenses¹². Après 12 semaines de traitement, les chercheurs ont constaté une nette diminution des bouffées de chaleur des participantes et une amélioration de leur qualité de vie. Cependant, l'absence de groupe placebo et le fait que le produit administré contenait plusieurs autres ingrédients ne permettent pas de conclure à l'efficacité du trèfle rouge.

Par ailleurs, au cours d'une étude préliminaire ayant porté sur 30 femmes postménopausées de plus de 60 ans, un extrait de trèfle rouge administré durant six mois n'a pas eu d'effet bénéfique sur les fonctions cognitives des participantes¹³.

Prévention des troubles cardiovasculaires. Au chapitre des effets des extraits de trèfle rouge sur les taux de lipides sanguins et sur divers marqueurs de la santé cardiovasculaire, les résultats des essais cliniques sont contradictoires^14-24. Les études ont principalement porté sur des femmes et les dosages ont varié de 30 mg à 80 mg d'isoflavones par jour.

Prévention de l'ostéoporose. Des résultats prometteurs ont été obtenus au cours de deux études sans groupe placebo^18,22, publiées en 1999 et en 2001 et d'un essai à double insu avec placebo publié en 2004²⁵. Ce dernier a porté sur 177 femmes qui ont pris, durant un an, un extrait contenant 43,5 mg (Promensil®) ou un placebo. Par rapport au placebo, l'extrait d'isoflavones a réduit la perte osseuse. Cependant, un essai publié la même année et mené auprès de 252 femmes ménopausées âgées de 45 ans à 60 ans indique que la prise de 57,2 mg (Promensil®) d'isoflavones pendant 12 semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme des os²⁴.

Mastalgie (douleur aux seins). Au cours d'un essai préliminaire portant sur 18 femmes souffrant de mastalgie cyclique, un extrait de trèfle rouge (40 mg ou 80 mg par jour) s'est révélé nettement plus efficace qu'un placebo pour réduire la douleur provoquée par cette affection²⁶.

Cancer. Comme le trèfle rouge a été employé dans des préparations populaires censées être anticancéreuses, des chercheurs ont voulu savoir si cet usage avait un fondement. Des études in vitro sur des souches de cancers humains ont confirmé qu'il exerçait une certaine activité inhibitrice sur les cellules cancéreuses^27,28. Cependant, à ce jour, aucune recherche sur des humains n'a été effectuée.

Note. Durant un an, une étude a été menée auprès de 205 femmes âgées de 49 ans à 65 ans se présentant à un examen de dépistage du cancer du sein. Contrairement à l'hormonothérapie oestrogénique de remplacement, l'extrait de trèfle rouge n'a pas eu d'effet sur la densité mammaire, un facteur de risque de ce cancer⁹.

Les sommités fleuries du trèfle rouge renferment plus d'une centaine de composés potentiellement actifs en plus des isoflavones. Il se pourrait que plusieurs de ses autres composés - qui n'ont pas encore été étudiés par les scientifiques - expliquent les propriétés expectorantes, diurétiques et dépuratives, par exemple, que lui attribuent les herboristes de divers pays.

Précautions

Attention

• Malgré l'opinion répandue que les isoflavones pourraient avoir un effet procancer ou oestrogénique, les données actuelles ne permettent pas de confirmer ces hypothèses^9,29.

Contre-indications

• Éviter les extraits de trèfle rouge durant la grossesse et l'allaitement en raison du manque de données sur leur innocuité durant ces périodes.

Effets indésirables

• Aucun effet indésirable notable.

Interactions

Avec des plantes ou des suppléments

• Le trèfle rouge pourrait, théoriquement, contribuer à augmenter les effets d'autres plantes dont les extraits sont riches en isoflavones : soya, actée à grappes noires et ipriflavone, notamment.

Avec des médicaments

• Malgré l'opinion répandue, il n'y a pas de preuve que les isoflavones exercent un effet oestrogénique significatif. L'interaction avec les médicaments hormonaux n'est donc que théorique.
• Théoriquement, les propriétés anticoagulantes des extraits de trèfle rouge pourraient s'ajouter à celles des médicaments anticoagulants.
• Des données in vitro, donc difficilement extrapolables à l'humain, indiquent que les extraits de trèfle rouge, lorsqu'ils sont pris au même moment que des médicaments métabolisés par l'enzyme cytochrome P450 (CYP450) 3A, pourraient en modifier le métabolisme (lovastatine, kétoconazole, itraconazole, fexofénadine, triazolam, etc.).

Sur les tablettes

Le trèfle rouge est souvent combiné à d'autres plantes réputées avoir un effet bénéfique sur les symptômes de la ménopause : actée à grappes noires, isoflavones de soya, etc. Voir nos fiches respectives pour en savoir plus.

Source: Passeportsanté