Non! Non! Contrairement à ce que l'on pourrait être porté de croire, les choux-fleurs mauves, oranges ou verts ne sont pas issus des cultures OGM mais ils sont plutôt obtenus par hybridation. L'hybridation se fait sans interventions de l'Homme dans la nature. Par contre, l'Homme force en grande quantité l'hybridation, et ce, entre des aliments qui normalement n'auraient jamais connu ce processus. Les principaux buts sont souvent de contrer la malbouffe en rendant les aliments plus attrayants (carottes violettes, choux-fleurs oranges, etc.) ou encore de les rendre plus nutritifs (choux-fleurs contenant du lycopène, élément antioxydant puissant de la tomate ou encore réduire les glucides complexes des pommes de terre, etc.). Les dangers de cette hybridation forcée ne sont pas réellement connus aujourd'hui. Alors, mon conseil est de s'en tenir le plus loin possible.
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